Adisyon Programı Nedir? Masa, Sipariş ve Ödemeyi Tek Akışta Yönetin
Adisyon programı, müşterinin siparişinden hesabın kapanmasına kadar geçen süreci kayıt altına alır. İyi tasarlanmış bir sistem işlemi hızlandırırken ödeme ve denetim izini de korur.
Adisyon programı ne işe yarar?
Adisyon programı masa veya sipariş hesabını açar, ürünleri ve adetleri kaydeder, mutfağa iletir ve ödeme tamamlandığında hesabı kapatır. Böylece sipariş ile tahsilat arasında kayıp oluşması önlenir.
Hesap bölme nasıl çalışmalı?
Hesap bölme sırasında seçilen ürün veya tutar kadar ödeme alınmalı; ürünleri başka masaya taşımadan aynı açık adisyon üzerinden kısmi tahsilat yapılabilmelidir. Kalan bakiye sistemde açıkça görünmelidir.
İskonto ve iptal işlemleri neden kayıt altına alınmalı?
İskonto, iptal ve düzeltmeler işletmenin gelirini doğrudan etkiler. Bu nedenle işlem yapan kullanıcı, eski-yeni değer ve işlem nedeni denetim kaydında tutulmalıdır.
Masa taşıma ve birleştirme ne zaman gerekir?
Müşteri yer değiştirdiğinde veya iki masa birlikte ödeme yapmak istediğinde operasyonel esneklik gerekir. Ancak bu işlemler sipariş geçmişini bozmayacak ve tahsilatla çelişmeyecek şekilde uygulanmalıdır.
Adisyon ile mutfak arasında nasıl bağlantı kurulmalı?
Sipariş kaydedildiğinde ilgili ürünler mutfak veya hazırlık istasyonuna aktarılmalı, hazırlık durumu servis ekibi tarafından görülebilmelidir. Böylece sözlü takip ve unutulan sipariş riski azalır.
Kasa kapanışında hangi bilgiler görülmeli?
Nakit, kart ve diğer ödeme türleri; net satış, iptal-iade, iskonto ve beklenen nakit tutarı birlikte izlenmelidir. Vardiya özeti kasanın hızlı kontrolünü sağlar.
Sık sorulan sorular
Adisyon programı sadece restoranlarda mı kullanılır?
Hayır. Cafe, bistro, pastane ve masa veya sipariş hesabı üzerinden çalışan farklı işletmelerde kullanılabilir.
Adisyon programında hesap bölme olmalı mı?
Evet. Özellikle grup masalarında ürün veya tutar bazlı kısmi ödeme günlük operasyonu ciddi biçimde kolaylaştırır.
İskonto için neden zorunlu açıklama kullanılmalı?
İskontonun neden yapıldığını ve kim tarafından uygulandığını bilmek suistimal riskini azaltır ve yönetim denetimini güçlendirir.
ERS Cafe & Restoran ile tek sistemde yönetin
Masa, sipariş, mutfak, kasa, paket servis, reçete ve maliyet süreçlerini aynı operasyon içinde izleyin. Ürün sayfasından kapsamı ve ücretsiz demo seçeneğini inceleyebilirsiniz.
ERS Cafe & Restoran →İlgili rehberler
Restoran programı seçimi · Cafe programı seçimi · Adisyon programı rehberi · Restoran POS sistemi · QR menü sistemi · Restoran stok takibi · Restoran COST hesabı